แตงกวาคลุกซอสสะระเหน่ แล้วแช่เย็นไว้

ตั้งน้ำมันแค่140 จนร้อน พอใส่หมูสามชั้นลงไปดังซู่ซ่าแล้วลดไฟเป็น 120องศาพอ

ทอดจนค่อยๆเหลืองอร่าม (ประมาณ3นาทีฉ

ตักขึ้นพักไว้ เอนน้ำปลาน้ำเปล่สผสมกันแล้วใส่ไมโครเวฟแค่10-15วิ แล้วใส่น้ำตาลปี๊บคลุกจนละลาย ราดหมูสามชั้นทอด

จัดลงจาน แกล้มผักชีหน่อยก็ดี อร่อย