ขนมรังผึ้ง

Supaporn Kumnodnae
Supaporn Kumnodnae @cook_4128979

ขนมไทยหน้าตาคล้ายขนมฝรั่ง รสอร่อย หอมกลิ่นน้ำตาลมะพร้าวกับกะทิค่ะ

ขนมรังผึ้ง

ขนมไทยหน้าตาคล้ายขนมฝรั่ง รสอร่อย หอมกลิ่นน้ำตาลมะพร้าวกับกะทิค่ะ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

  1. ส่วนผสม (ได้ขนมประมาณ 12 ชิ้น)
  2. แป้งข้าวจ้าว 1/2 ถ้วย
  3. แป้งสาลีอเนกประสงค์ (สมัยก่อนใช้แป้งหมี่ค่ะ) 1+1/2 ถ้วย
  4. กะทิ 2 ถ้วย
  5. ไข่ไก่เบอร์2 2 ฟอง
  6. น้ำตาลมะพร้าว 3/4 ถ้วย
  7. น้ำตาลทราย 2 ชต.
  8. เกลือ 1/4 ชช.
  9. น้ำมันมะพร้าว (สำหรับทาพิมพ์) 2 ชต.
  10. อุปกรณ์พิเศษที่ต้องใช้ พิมพ์ทำขนมรังผึ้ง

วิธีทำ

  1. 1

    1.ผสมไข่กับน้ำตาล ตีแรงๆ ให้น้ำตาลละลายเข้ากันดีกับไข่และมีลักษณะขึ้นฟู

  2. 2

    2.ผสมแป้งข้าวจ้าวและแป้งสาลี แล้วทยอยใส่ลงไปในไข่ หลังจากนั้นใส่กะทิ และเกลือ คนส่วนผสมให้เข้ากันดี พักไว้ 30 นาที

  3. 3

    3.นำพิมพ์ขึ้นตั้งเตา ทาน้ำมันมะพร้าวให้ทั่วด้านใน พอพิมพ์ร้อนดี ใส่แป้งลงไป 1 ทัพพี ใช้ไฟกลางๆ ด้านละประมาณ 1-2 นาที

  4. 4

    พอขนมสุกนำออกจากเตา ผึ่งไว้บนถาด พออุ่นๆพับครึ่ง จัดใส่จาน ควรทานตอนขนมอุ่นๆค่ะ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
ปรุงวันนี้
Supaporn Kumnodnae
Supaporn Kumnodnae @cook_4128979
เมื่อ

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรนี้ยังมีอยู่ใน Cookpad สหรัฐ: สหรัฐKhanom Rang Phueng (Thai Honeycomb Waffles)