ผสมแป้งทอดรสดีในน้ำเย็นคนให้ละลาย

นำปีกไก่ลงไปคลุกเคล้า แช่ไว้สัก10นาที

ตั้งน้ำมันให้ร้อน

นำไก่ลงไปทอด ให้สุกจนเหลืองน่ารับประทาน ตักมาวางรอน้ำมันแห้ง ทานเล่นได้เลย