หั่นผักที่เตรียมไว้ให้ได้เป็นเต๋าค่ะ จะหั่นหยาบหั่นละเอียดก็แล้วแต่ค่ะ แต่หัวหอมหั่นแบบยาวนะคะ เดี๋ยวตอนผัดมันจะเละเกิน

ตั้งไฟอ่อนก่อนนะคะ พอหม้อเริ่มร้อน ค่อยใส่ เนยแล้วผัดกับกระเทียมที่เราเตรียมไว้ให้หอมค่ะ

พอเริ่มได้ที่ ให้ใส่หมู/เนื้อที่เตรียมไว้ลงไปผัดค่ะแล้วปรุงรสด้วยเกลือกับพริกไทยเล็กน้อยก่อนค่อยใส่หัวหอม(ใส่ตามที่หลังหอมจะไม่สุกมากและจะกรอมเล็กน้อยค่ะ) *หรือจะใส่หัวหอมไปผัดก่อนก็ได้ค่ะ ถ้าใครชอบหวานๆ ผัดหัวหอมจนใสแล้วค่อยใส่เนื้อแล้วจึงปรุงรส น้ำจากหัวหอมจะทำให้มีรสหวานขึ้นค่ะ*

เมื่อเนื้อและหัวหอมเริ่มได้ที่ให้ใส่ผักที่หั่นไว้ลงไปค่ะแต่ผักชีฝรั่งใส่ครึ่งเดียวนะคะเหลือไว้แต่หน้าด้วย

ตรงนี้คือส่วนที่เราจะทำให้มะเขือเทศกลายเป็นซุปค่ะ *ให้เพิ่มไฟเป็นไฟกลาง-ไฟแรง แล้วหมั่นคนมะเขือเทศของเราให้เละค่ะ สีของมะเขือเทศและน้ำจะออกมา ทำให้กลายเป็นซุปค่ะ*

ใส่น้ำลงไป ตามด้วยซอสมะเขือเทศเล็กน้อยเพื่อเพิ่มสีให้ดูน่าทานค่ะ(ใครชอบซุปข้นๆก็ใส่น้ำน้อยหน่อยนะคะจะได้ไม่ต้องเคี่ยวนาน)

ปิดฝาหม้อตั้งไฟอ่อน-กลาง เคี่ยวไปคนไปนะคะสัก 6-10 นาที ยิ่งคนบ่อยจะได้เนื้อมะเขือเทศเป็นซุปมากขึ้นค่ะ

เสร็จแล้วตักเสิร์ฟค่ะ โรยหน้าด้วยชีสตามชอบ(ไม่ใส่ได้ค่ะ) และโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งที่เราแบ่งไว้ค่ะ

กินกับขนมปังปิ้ง หรือข้าวเกรียบก็อร่อยนะคะ ^^ ลองทำกันดูนะ