Gulai nangka dengan tetelan

Name: Gulai nangka dengan tetelan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg tetelan; 250 g nangka muda; 500 ml santan cair; 200 ml santan kental; secukupnya Air untuk merebus; 5 btr bawang merah; 2 btr bawang putih; 3 buah cabe merah keriting; 2 buah cabe rawit (boleh di tambah sesuai selera); 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 3 btr kemiri; 1/2 sdt ketumbar; 1 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas memarkan; 1 btg sereh memarkan; 1/2 sdt jintan; 1 btr kapulaga; 1 ruas kayu manis; secukupnya Gula merah garam Royco sapi

ratnarismi @ratnarismi_85

Soreang Bandung

Berbagi variasi masakan... selamat mencoba

Lebih banyak

Gulai nangka dengan tetelan

ratnarismi @ratnarismi_85

Soreang Bandung

Berbagi variasi masakan... selamat mencoba

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgtetelan
250 gnangka muda
500 ml santan cair
200 ml santan kental
secukupnyaAir untuk merebus
Bumbu yg di haluskan
5 btr bawang merah
2 btrbawang putih
3 buahcabe merah keriting
2 buah cabe rawit (boleh di tambah sesuai selera)
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
3 btr kemiri
1/2 sdt ketumbar
1 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk
1 ruas lengkuas memarkan
1 btg sereh memarkan
1/2 sdt jintan
1 btr kapulaga
1 ruas kayu manis
secukupnya Gula merah garam Royco sapi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus tetelan sampai empuk buang airnya sisihkan.rebus nangka sampai empuk sisihkan
2

Setelah mendidih lalu masukkan santan kental.koreksi rasa setelah matang angkat hidangkan
3

Tumis bumbu halus masukan santan cair.lalu masukkan salam daun jeruk lengkuas kapulaga jintan kayu manis tunggu sampai mendidih.lalu masukan tertelan dan nangka yg sudah di rebus tadi lalu masukan garam gula dan Royco