นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันสำหรับผัดพอน้ำมันเริ่มร้อนใส่กระเทียมสับหยาบลงไปผัดจนเหลืองหอม

ใส่เนื้อหมูลงไปผัดจนสุกตามด้วยมะเขือยาวที่หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าผัดจนสุก

เติมน้ำลงไปทีละ1/3ถ้วยตวงจนกว่ามะเขือจะนิ่มตามชอบ

ใส่เนื้อเต้าหู้ยี้ลงไปตามด้วยน้ำเต้าหู้ยี้เล็กน้อยคนให้ละลายผัดให้เข้ากันชิมรสดูว่สเค็มประมาณไหน

จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือป่นซีอิ๊วขาวน้ำตาลทรายและน้ำทันหอยปริมาณขึ้นอยู่กับความเค็มของเต้าหู้ยี้ปรับลดได้ค่ะ

เมื่อปรุงรสเสร็จเรียบร้อยใส่พริกชี้ฟ้าลงไปผัดให้มีกลิ่นหอมโรยหน้าด้วยใบโหระพาผัดอย่างเร็วโรยหน้าด้วยพริกไทยตักใส่จานเสริ์ฟ

ถ้าชื่นชอบสูตรที่แอนทำอย่าลืมกดติดตามกันนะคะ..หรือเข้าไปดูคลิปวีดีโอเมนูอื่นเพิ่มเติมได้ทางยูทูปชาแนล👉easyfoodgoodhealthbyandy.หรือเข้าไปทำความรู้จักกันได้ทางแ

ฟนเพจeasyfoodgoodhealthนะคะ