29. Bihun Sayur

Name: 29. Bihun Sayur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 keping bihun jagung; 100 gr sawi; 100 gr tauge; 100 gr kol; 50 gr wortel potong2; Secukupnya daun bawang dan daun sop iris; 100 gr udang kecil kupas; 50 gr daging ayam cincang; 1 butir telur di orak arik; Bahan dihaluskan; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1/4 siung bawang bombai cincang; 1/4 buah tomat cincang; 1 sdm udang kecepe; 1 buah cabai merah; 5 butir merica; Secukupnya kecap manis; Secukupnya garam; Minyak untuk menumis

Nita Pane @nitapane

Aceh Tamiang, NAD

Kebanyakan ibu biasanya kesulitan membuat sang buah hati mengkonsumsi sayur mayur dengan tanpa perlu paksaan.
Begitu juga saya, Azka (8 thn) dan Naura (3 thn) membuat saya memutar otak, mencari strategi agar sayuran berhasil dikonsumsi anak2.
Nah menu Bihun Sayur ini syukurnya berhasil membuat Azka dan Naura menyantap sayur mayur yang disisipkan kedalam bihun goreng.
Bihun sayur sarat akan sayuran yaitu tauge, kol, wortel dan sawi, sebagai tambahan protein saya menyertakan udang, daging ayam cincang dan telur orak arik kedalam bihun sayur. Azka dan Naura pun jadi lahap menyantap Bihun Sayurnya.
Yuk kita coba bunda, semoga buah hati bunda juga jadi lahap mengkonsumsi sayuran yaa...
Note : Pssttt.. jangan bilang anak2 nama menunya Bihun Sayur ya bunda, bilang aja namanya bihun goreng 😁😁.. Biarkan jadi rahasia kita aja ya..😄😄
#MenuSehatAnak

Lebih banyak

29. Bihun Sayur

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kepingbihun jagung
100 grsawi
100 grtauge
100 grkol
50 grwortel potong2
Secukupnyadaun bawang dan daun sop iris
100 grudang kecil kupas
50 grdaging ayam cincang
1 butirtelur di orak arik
Bahan dihaluskan
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1/4 siungbawang bombai cincang
1/4 buahtomat cincang
1 sdmudang kecepe
1 buahcabai merah
5 butirmerica
Secukupnyakecap manis
Secukupnyagaram
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam bihun jagung dengan air dingin selama 30 menit, tiriskan. Sementara itu potong-potong sayuran.
2

Tumis bawang bombai, setelah layu masukkan bumbu halus dan tomat, tambahkan garam dan gula lalu aduk hingga mewangi.
3

Masukkan udang kupas dan daging ayam.
4

Masukkan wortel, tambahkan sedikit air dan biarkan wortel layu. Lalu masukkan sawi, kol dan tauge, masak hingga layu
5

Masukkan bihun, aduk rata, biarkan air sat, tambahkan kecap manis. Masukkan irisan daun sop dan daun bawang, lalu masukkan telur orak arik. Koreksi rasa lalu angkat.
6

Sajikan selagi hangat dengan kerupuk dan timun.