สเต็กเนื้อย่างสมุนไพร

Name: สเต็กเนื้อย่างสมุนไพร
Yield: 1 เสริฟ
Cuisine: ไทย
Ingredients: เนื้อสันนอกหรือส่วนที่ชอบ 250 กรัม; เกลือป่น 1/2 ช้อนชา; พริกไทยดำบด 1/2 ช้อนชา; ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนชา; น้ำสับปะรด 1 ช้อนโต๊ะ; เนยจืด 1 ชิ้น; หอมใหญ่ พริกขี้หนู ใบมะกรูด ตะไคร้ ข่า ผักอื่นๆ

คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic

พระรามที่สอง 60 กรุงเทพมหานคร

(เมนูที่ 708) เนื้อย่างในฝัน หอมเครื่องต้มยำ

ดูเพิ่มเติม

สเต็กเนื้อย่างสมุนไพร

คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic

พระรามที่สอง 60 กรุงเทพมหานคร

(เมนูที่ 708) เนื้อย่างในฝัน หอมเครื่องต้มยำ

ส่วนผสม

30 นาที

1 เสริฟ

เนื้อสันนอกหรือส่วนที่ชอบ 250 กรัม
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
พริกไทยดำบด 1/2 ช้อนชา
ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนชา
น้ำสับปะรด 1 ช้อนโต๊ะ
เนยจืด 1 ชิ้น
หอมใหญ่ พริกขี้หนู ใบมะกรูด ตะไคร้ ข่า ผักอื่นๆ

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

30 นาที

1

นำเนื้อจิ้มด้วยส้อมให้ทั่ว ทาด้วยน้ำสับปะรด เกลือป่น พริกไทยดำบด ให้ทั่ว หมักในตู้เย็น 30 นาทีเป็นอย่างน้อย นำออกมาคลุกเคล้าซอสถั่วเหลือง พักให้หายเย็น
2

ตั้งกระทะ ไฟแรง ใส่เนย นำเนื้อลงย่าง 3-5 นาที กลับด้านให้สุกดิบตามต้องการ นำผักทั้งหมดลงผัดในกระทะจนหอม พร้อมเสริฟ

รูป Cooksnap

บันทึกแล้ว

คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic

เมื่อ 04 สิงหาคม 2018 08:31 น.

พระรามที่สอง 60 กรุงเทพมหานคร

ปริญญาโท ศิลปศาสตรมหาบัณฑิต ครูสอนดนตรีสากล และ รักการประกอบอาหารแบบประยุกต์ เน้นดัดแปลงวัตถุดิบที่มีเหลือ ด้วยวิธีของตนเองที่ง่ายในความแตกต่าง รสชาติอร่อย แปลกใหม่ และเสริมเคล็ดลับความรู้เพิ่มเติมในบางสูตร

ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรเพิ่มเติม