ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน และ พริกแกงผัดให้หอม

ใส่หน่อไม้และเนื้อไก่ลงไป ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย น้ำปลา ผงปรุงรส น้ำมันหอย ชิมรสตามชอบ

ใส่ใบมะกรูด พริกใหญ่ ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ