ต้มน้ำซุป ใส่น้ำผักกาดดอง รอจนเดือด

ใส่หมูหมัก ลงไปต้ม คอยช้อนฟองออก

ใส่ผักกาดดอง พริกขี้หนูตบ

พอเดือดแล้วปิดไฟ โรยด้วยผักชี ถ้ายังไม่เปรี้ยวให้เติมด้วยน้ำมะนาวจะรสชาติกลมกล่อม