ผสมโยเกิร์ต น้ำมันมะกอกเล็กน้อย กระเทียมสับ เกลือและพริกไทย ลงในชามผสม

นำไก่ไปคลุกเคล้ากับส่วนผสม จากนั้นนำเข้าตู้เย็นเพื่อหมักข้ามคืน (ควรปิดฝาชามผสมด้วย หรือใช้พลาสติกห่ออาหารปิดไว้)

เมื่อได้ไก่หมักเรียบร้อยแล้ว ก็เริ่มตั้งไฟกะทะเทฟล่อน ใช้น้ำมันมะกอกนิดหน่อยเพื่อไม่ให้ติดกระทะ

วางไก่ลงบนกะทะ เติมเกลือและพริกไทยอีกนิดหน่อยเพื่อเพิ่มรสชาต ย่างจนกระทั่งไก่สุก

เสร็จพร้อมเสิร์ฟ ทานคู่กับผักสลัดตามชอบ

เสร็จพร้อมเสิร์ฟ ทานคู่กับผักสลัดตามชอบ