Cuci ayam sampai bersih lalu tiriskan.

Masukkan tepung serba guna ke dalam mangkok tambahkan telur lalu aduk sampai rata. Tambahkan air es aduk lagi. Setelah itu masukkan ayam dan potongan tempe lumuri dengan tepung sampai merata.

Panaskan minyak di wajan untuk menggoreng. Goreng ayam dan tempe sampai kecoklatan. Angkat jika sudah matang, dan geprek ayam menggunakan cobek. Lalu letakkan di piring.

Cara membuat sambal* pertama-tama goreng semua bahan (cabai,bawang,tomat) sampai berubah agak kecolatan. Usahakan goreng bawang terlebih dulu lalu dilanjuti dengan cabai dan tomat terakhir karna tomat teksturny mudah layu.Tidak ush di goreng terlalu lama.

Setelah cabai,bawang dan tomat matang, ulek menggunakan cobek tambahkan 2sdm gula, 1/2sdm garam, 2sdt penyedap rasa(royco). Kalau tidak mau pakai royco, garamnya di tambahkan menjadi 1sdm aduk sampai rata, koreksi rasa. lalu tuang 2sdm minyak panas.

Letakkan nasi dipiring dengan taburan bawang goreng diatasnya. Lalu letakkan ayamnya dan tuangkan cabai diatas ayam. Dan beri potongan tempe. Beri potongan tomat, timun, selada sebagai pelengkap. Selamat menikmati:)

Di foto saya pakai urap tapi saya tidak menjelaskannya disini karna takut terlalu panjang. So next time saya buat resep urap.