ล้างหั่นไก่ เตรียมเครื่องเทศ

โขลกทุกอย่างให้เข้ากัน เติมพริกแกงแดง ลงไปโขลก

ปรุงรส แล้วนำไก่ลงไปโขลก คลุกเคล้าให้เข้ากัน

นำหม้อนึ่งใส่น้ำ ตั้งไฟให้เดือด ตักไก่ใส่หม้อนึ่ง ปิดฝาหม้อนึ่งประมาณ 15 นาที

นำวุ้นเส้นแช่น้ำให้นิ่ม ตัดใส่ครกคลุกเคล้าเครื่องปรุงที่เหลือ

ตักวุ้นเส้นใส่หม้อนึ่ง และผักกระหล่ำปลี ปิดฝาอีก 5 นาที

ครบเวลา ตักเสิร์ฟ น้ำนึ่งไก่ตักเป็นน้ำซุปได้ ซดแซบๆ