Soto ayam kuning

Name: Soto ayam kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam bagian paha; 2 sachet santan kara uk 65ml; 1 liter Air; 👇🏻Bumbu halus:; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 2 ruas kunyit; 1 sdt merica butir; 1/2 sdt ketumbar; 2 sdt gula pasir; 2 sdt garam; 1 sdt masako rasa ayam; Bumbu cemplung:; 2 batang sereh (geprek); Seruas lengkuas (geprek); Seruas jahe (geprek); 4 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 2 butir cengkeh; 1 buah kayu manis; 1 batang daun bawang iris; 👇🏻Sambal:; 8 cabe rawit merah direbus dulu lalu diulek; 👇🏻Bahan pelengkap:; Bihun(rendam air panas); perkedel(perkedel ada diresep bawah); tauge(rebus sebentar); iris tomat; bawang goreng & jeruk nipis

Yuyun yuvi @cook_9493610

Cikarang,jawa barat

Soto ayam kuning

Yuyun yuvi @cook_9493610

Cikarang,jawa barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam bagian paha
2 sachetsantan kara uk 65ml
1 literAir
👇🏻Bumbu halus:
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 butirkemiri
2 ruaskunyit
1 sdtmerica butir
1/2 sdtketumbar
2 sdtgula pasir
2 sdtgaram
1 sdtmasako rasa ayam
Bumbu cemplung:
2 batangsereh (geprek)
Seruaslengkuas (geprek)
Seruasjahe (geprek)
4 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
2 butircengkeh
1 buahkayu manis
1 batangdaun bawang iris
👇🏻Sambal:
8cabe rawit merah direbus dulu lalu diulek
👇🏻Bahan pelengkap:
Bihun(rendam air panas)
perkedel(perkedel ada diresep bawah)
tauge(rebus sebentar)
iristomat
bawang goreng & jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam setelah dicuci siram dengan air panas setelah itu buang airnya.lalu ulek bumbu halus
2

Tumis bumbu halus,masukkan bumbu cemplung dan air 1 liter setelah mendidih masukkan ayam yang sudah disiram air jika dirasa ayam sudah matang angkat lalu goreng sampe kecokelatan.
3

Masukkan santan aduk sedikit demi sedikit agar santan tidak pecah,jika dirasa sudah pas rasanya angkat lalu sajikan dan beri taburan bawang daun.