Rendang daging sapi

Name: Rendang daging sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Santan dari 2 butir kelapa (ambil kentalnya aja); 1 kg daging sapi; secukupnya Nanas; Bumbu halus:; 6 bawang putih; 10 bawang merah; 1 ons cabe merah; 10 biji cabe rawit (kalau suka pedes bisa ditambah); Secukupnya Lengkuas; Secukupnya Jahe; Secukupnya Daun salam; Secukupnya Daun jeruk; Secukupnya Sereh; Secukupnya Kapulaga; Secukupnya Jinten; Secukupnya Kembang lawang; Secukupnya Pala; Secukupnya Kayu manis; 1 sdt Ketumbar bubuk; 1/2 sdt merica; 1 sdt gula jawa (disisir); 1 sachet bumbu rendang instant (aku pake untuk memperkuat aroma); Secukupnya garam dan totole

anisaeris @anisaerish

Ini kali pertama aku bikin rendang, bahagiaaaaa akhirnya bisa bikin masakan yang paling ribet menurutku,hehe

Lebih banyak

Rendang daging sapi

anisaeris @anisaerish

Ini kali pertama aku bikin rendang, bahagiaaaaa akhirnya bisa bikin masakan yang paling ribet menurutku,hehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Santan dari 2 butir kelapa (ambil kentalnya aja)
1 kgdaging sapi
secukupnyaNanas
Bumbu halus:
6bawang putih
10bawang merah
1 onscabe merah
10 bijicabe rawit (kalau suka pedes bisa ditambah)
SecukupnyaLengkuas
SecukupnyaJahe
SecukupnyaDaun salam
SecukupnyaDaun jeruk
SecukupnyaSereh
SecukupnyaKapulaga
SecukupnyaJinten
SecukupnyaKembang lawang
SecukupnyaPala
SecukupnyaKayu manis
1 sdtKetumbar bubuk
1/2 sdtmerica
1 sdtgula jawa (disisir)
1 sachetbumbu rendang instant (aku pake untuk memperkuat aroma)
Secukupnyagaram dan totole

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging dan potong2 jangan terlalu tebal, rendam dengan perasan nanas 1 jam
2

Haluskan semua bumbu halus, kecuali rempah2
3

Panaskan santan di wajan, masukkan bumbu halus dan rempah2, aduk2 sampai mendidih
4

Masukkan daging, aduk2 sampai air menyusut sesuai selera (aku suka rendang yang agak kering)
5