ยำไข่เยี่ยวม้า

Name: ยำไข่เยี่ยวม้า
Yield: 2 ที่
Cuisine: ไทย
Ingredients: ไข่เยี่ยวม้า 2 ฟอง; กระเทียมดองหั่นบางๆ 1/2 ช้อนโต๊ะ; น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ; คื่นช่ายหั่นเป็นชิ้นเล็ก 1 ต้น; หอมหัวใหญ่ซอย 1/4 หัว; กระเทียมสับ 5 กลีบ; พริกขี้หนูซอย 10 เม็ด

PondWa @PondWa

บางใหญ่ จ.นนทบุรี

อาหารแซ่บๆ ไขมันต่ำ โปรตีนสูง จะทานเป็นกับข้าวหรือทานเป็นกับแกล้ม ก็อร่อยได้เหมือนกัน

ดูเพิ่มเติม

ยำไข่เยี่ยวม้า

บันทึกแล้ว

ส่วนผสม

10 นาที

2 ที่

ไข่เยี่ยวม้า 2 ฟอง
กระเทียมดองหั่นบางๆ 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
คื่นช่ายหั่นเป็นชิ้นเล็ก 1 ต้น
หอมหัวใหญ่ซอย 1/4 หัว
กระเทียมสับ 5 กลีบ
พริกขี้หนูซอย 10 เม็ด

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

10 นาที

1

เตรียมส่วนผสมต่างๆ
2

เตรียมน้ำยำ โดยผสมพริก กระเทียม กระเทียมดอง น้ำมะนาว น้ำตาล น้ำปลา คนผสมให้เข้ากัน
3

เติมคื่นช่ายและหอมหัวใหญ่
4

ปลอกไข่เยี่ยวม้า แล้วผ่าเป็น 4 เสี้ยว จัดเรียงบนจานเสิร์ฟ
5

นำน้ำยำราดลงบนไข่เยี่ยวม้า เพียงแค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ