Haluskan dengan blender atau bisa juga di ulek bumbu halusnya terlebih dahulu.

Tumis bumbu halus dan masukkan batang serai, daun jeruk, keningar dan cengkeh. Tumis hingga wangi.

Masukkan daging, jerohan, tulang dan tumis sebentar hingga berubah warna sedikit.

Beri air lalu pindah ke panci. Tambahkan air untuk merebus daging agar empuk.

Beri waktu merebus daging hingga empuk.

Jika sudah empuk tambahkan gula, garam, penyedap dan ind*c*fe Max creamer.

Saya pake max creamer karena di rumah sudah tidak memakai santan. Dan sebagai gantinya pakai itu. Rasanya sama seperti santan dan semakin gurih. Belinya bisa d minimarket (Al*fa/Ind*o mart) atau supermarket lainnya murah sekitar 20ribu udah dapet 200gr dan bisa buat berbagai macam masakan gantinya yang bersantan.