แช่วุ้นเส้นด้วยน้ำเปล่า เมื่อเส้นนิ่มให้นำมาหั่นครึงแล้วพักไว้

ผสมน้ำมันพืช ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว นมสด น้ำตาล ซอสปรุงรส พริกไทย คนให้เข้ากัน

นำวุ้นเส้นใส่ลงไปในน้ำหมัก ทิ้งไว้ 10 นาที

หั่นขิงแก่เป็นชิ้นบางๆ วางไว้ที่ก้นหม้อ ตามด้วยกระเทียม และรากผักชีหรือคื่นช่าย

วางวุ้นเส้นไว้ด้านบน ปิดท้ายด้วยกุ้งอยู่ด้านบนสุด

ตั้งไฟประมาณ 10 นาทีหรือจนกว่าจะสุก

จัดใส่จาน แล้วโรยผักชีหรือคื่นช่าย เพียงแค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ