บดกล้วยหอมรวมกับน้ำมะนาว

ร่อนแป้ง ผงฟู เบคกิ้งโซดารวมกัน

ตีไข่พร้อมน้ำตาลและเกลือพร้อมกันด่วยความเร็วสูงประมาณ 10 นาที

เมื่อตีแล้วไข่และน้ำตาลที่ตีรวมกันจะฟูขึ้น ปรับหัวตีเป็นความเร็วต่ำ ค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนเตรียมไว้ลงไปทีละนิดจนหมด เพื่อไม่ให้แป้งฟุ้งกระจาย

เมื่อแป้งและไข่เข้ากันดีแล้วให้ใส่กล้วยที่บดไว้ลงไปค่ะ แล้วคนให้เข้ากัน

ใส่น้ำมันพืชลงไป แล้วตีให้เข้ากันดีค่ะ

ตักใส่ถ้วย เป็นถ้วยจีบจะฟูสวยนะคะ อันนี้ใส่ขันข้าว ทำเก็บไว้ทานเอง อบที่อุณหภูมิ 200 องศา นาน 20 นาทีก็ได้ทานแล้วค่า