ยำส้มโอ

Areerat Nernnam
Areerat Nernnam @areerat_nernnam
ไทย

https://www.bloggang.com/mainblog.php?id=nernnam&month=03-09-2018&group=78&gblog=59

ยำส้มโอ

https://www.bloggang.com/mainblog.php?id=nernnam&month=03-09-2018&group=78&gblog=59

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

  1. กุ้งสดแกะเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออกลวกสุก 5 ตัว
  2. (เราใช้ตัวใหญ่ 3 ตัว)
  3. ส้มโอแกะเนื้อ 150 กรัม
  4. มะพร้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
  5. ถั่วลิสงคั่วบดหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
  6. ใบมะกรูดซอย 2 ใบ
  7. กุ้งแห้งป่น 2 ช้อนโต๊ะ
  8. หอมแดงเจียว 2 ช้อนโต๊ะ
  9. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  10. น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนชา
  11. น้ำมะขามเปียก 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
  12. น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
  13. พริกชี้ฟ้าแดงซอยเส้นสำหรับโรยหน้าและผักชีสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

  1. 1

    ส้มโอแกะเนื้อ เตรียมส่วนผสมและเครื่องปรุงต่าง ๆ เตรียมไว้

  2. 2

    ผสมน้ำยำ โดยใส่น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะขามเปียกและน้ำพริกเผารวมกัน ฃิมรสให้ถูกใจ

  3. 3

    ใส่ส้มโอ กุ้ง มะพร้าวคั่ว ถั่วลิสงคั่วบด กุ้งแห้งป่น หอมแดงเจียวและใบมะกรูดลงในน้ำยำ ผสมรวมกัน

  4. 4

    ตักใส่จาน โรยด้วยพริกชี้ฟ้าแดงและตกแต่งด้วยผักชี

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
ปรุงวันนี้
Areerat Nernnam
Areerat Nernnam @areerat_nernnam
เมื่อ
ไทย
การทำอาหารคือศาสตร์และศิลป์ ไม่มีถูกไม่มีผิดส่วนความอร่อย ขึ้นกับรสชาติถูกปากถูกใจผู้ชิม ซึ่งความชอบของแต่ละคนก็แตกต่างกันไปอัตราส่วนที่ให้ไว้เพื่อเป็นแนวทางแล้วปรับรสชาติตามชอบค่ะ
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน