จะทำแบบแยกน้ำยำ ไว้ราดทีหลัง หรือราดบนเนื้อปลาที่ทอดได้เลย

#สูตรนี้ทำง่าย ฝนตกหลายวัน ปลาช่อนโผล่ขึ้นมาเล่นน้ำ เลยได้มาทำเมนูลุยสวน เครื่องเยอะหน่อยนึง แต่ขั้นตอนน้อยมาก ทำได้สบายๆ

เมื่อน้องสาวอยากทาน ก็เข้าครัวสิ

#100วันบันดาลใจ 55เมนูปลาที่ต้องทอด ส่วนใหญ่ใครๆก็กลัวน้ำมันกระเด็นเรามีวิธีที่ทำให้กระเด็ดน้อยสุดมาฝาก

อยากทานปลาช่อนลุยสวน ไปหาซื้อปลาช่อน แต่ปลาที่ได้มาเป็นปลาแช่แข็ง นำมาทอดแล้วผลปรากฏว่า เนื้อปลาเละ รสชาติจืด ผิดหวังกับปลาช่อน แต่ก้อยังไม่หายอยากจัดการทำใหม่โดยไปหาซื้อปลาสดๆ ของท้องถิ่นที่ตัวเองอยู่ ผลปรากฎ อร่อย เนื้อปลาหวาน เข็ดกับการซื้อปลาแช่แข็งอีกต่อไป

ทำครั้งแรกแต่ออกมาดี. อร่อยมากคะ. ลองทำดูนะคะง่ายมากๆ

#ปฏิทินสูตรอาหาร2025

ได้ปลาช่อนตัวใหญ่ ขนาด 1 กก. กว่ามา ตรงกะช่วงวันหยุดปีใหม่พอดิบพอดี เลยจัดเมนูนี้ ซะเลย

ต่อจากเมนู ปลาทับทิมทอดเมื่อวาน ที่ยังนึกไม่ออกว่าจะทำไรต่อดี มานึกได้ก็ตอนค่ำมืด มีแขกมาเยี่ยมพอดี เลยเอามาทำปลาลุยสวนน้อย ๆ เลี้ยงแขก เครื่องน้อย แต่อร่อยมากนะจ๊ะ # ครัวผจญภัย