ขั้นตอนแรกตัดแผ่นเกี๊ยวเอาตรงมุมสี่มุมออกแล้วพักไว้

แกะเปลือกกุ้งผ่าหลังดึงเส้นออกล้างน้ำให้สะเด็ดน้ำนำมาสับแล้วพักไว้

หั่นเห็ดหอมเป็นชิ้นเล็กๆซอยต้นหอมแล้วพักไว้

ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมที่ตำไว้ลงไปเจียวจนเหลืองหอมตักขึ้นพักไว้

นำรากผักชีมาโขลกรวมกับกระเทียมพริกไทยจากนั้นเตรียมชามผสมนำมาผสมรวมกับหมูบดและกุ้งสับใส่เห็ดหอมต้นหอมซอยปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวน้ำมันหอยน้ำตาลทรายน้ำมันงาชิมรสตามชอบจากนั้นใส่แป้งข้าวโพดลงไปผสมให้เข้ากันจากนั้นนำไปพักไว้ในตู้เย็น1ช.ม.

พอครบเวลาแล้วนำออกมาห่อจับจีบให้สวยงามนำลังถึงมาปูด้วยใบตองนำขนมจีบเรียงใส่ลังถึงให้เรียบร้อยราดน้ำลงไปบนขนมเพื่อล้างแป้งที่ตัวขนมพอน้ำเดือดยกขึ้นตั้งไฟแรง20นาทีตกแต่งด้วยผักชีเป็นอันเสร็จจัดเสิร์ฟได้คะกินคู่กับนัำจิ้มราดกระเทียมเจียว