กุ้งแช่น้ำปลา(คอเบียร์)
แทบจะเป็นอาหารหลักของวงการคอเบียร์แบบผมไปล่ะ
วิธีทำ
- 1
นำกุ้งมาปลอกเปลือก ตัดหัวทิ้งล้างน้ำสะอาด2-3รอบและล้างด้วยน้ำโซดาอีก 2 รอบนำกุ้งแช่น้ำใส่ตู้เย็นไว้
- 2
เอามะระล้างกระเทียมหั่นเป็นแว่นๆเพื่อรองจาน(กระเทียมไว้แกล้มโรยหน้า)และเป็นผักแกล้ม รองจานและใส่ตู้เย็นไว้ พร้อมผักชีหรือผักที่เราจะนำมาแกล้ม เช่น แคลอดท์ ถั่วฝักยาว
- 3
น้ำจิ้มราด พริก กระเทียม ข่า ตะไคร้(ลอกเอาส่วนอ่อนหั่นฝอย) ใส่ทุกอย่างลงครก ตำให้ละเอียด ใส่ชูรส น้ำปลา ชิมดูตามรสชาติที่ต้องการ จากนั้น เอากุ้งมาเรียงบนมะระเอาน้ำจิ้มราดตกแต่งจานด้วยผักต่างๆเรียบร้อยครับ
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
ครอบครัว ขายอาหารตั้งแต่จำความได้ ขายแต่ของกินมาตลอด ชอบสีสันและรสชาตของอาหารครับ
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
กุ้งแช่น้ำปลา กุ้งแช่น้ำปลา
เป็นเหมือนกันไหมคะ เวลาไปสั่งกุ้งแช่น้ำปลาตามร้านอาหาร แล้วทานไม่สะใจก็หมดจานซะแล้ว มาทำทานเองดีกว่า
-
กุ้งแช่น้ำปลา กุ้งแช่น้ำปลา
สูตรนี้เน้นมีอะไรให้ใส่ก็ใส่555 อยู่หอแต่อยากกินจะซื้อกินก็แพง ทำกินเองถูกและได้เยอะด้วย
-
-
กุ้งแช่น้ำปลา กุ้งแช่น้ำปลา
https://www.facebook.com/baanrakguichai/ตามไปกด like กด share เพจกันได้เลยค่ะ เราจะเที่ยวรอบโลกไปด้วยกันผ่าน my kitchen runway เร็วๆนี้ค่ะสูตรนี้ทำกินมากว่าสิบปีแล้ว ตั้งแต่สมัยก่อนที่น้ำปลากวนจะดัง ยิ่งถ้าได้กุ้งแชบ๊วยสดๆมาดองจะยิ่งอร่อยมาก
-
กุ้งแช่น้ำปลาโซดามะนาว กุ้งแช่น้ำปลาโซดามะนาว
ครัวคุณทัน khoonthan kichen
-
กุ้งแช่น้ำปลา กุ้งแช่น้ำปลา
#เมนูประจำบ้าน กุ้งแช่น้ำปลา เป็นเมนูแซ่บ กุ้งสด น้ำจิ้มซีฟู้ด อร่อย เหมาะสำหรับกับแกล้ม ของหนุ่มๆนะคะ
-
-
-
-
กุ้งแช่น้ำปลา (กุ้งแช่โซดา กรอบเด้ง) กุ้งแช่น้ำปลา (กุ้งแช่โซดา กรอบเด้ง)
การแช่กุ้งในโซดานี้ได้มาจากคุณ Anutida Watcharapirom ขอบคุณมากๆค่ะ วิธีนี้จะนำไปใช้ได้ตลอดเลย เราเอามาปรุงในแบบฉบับของเราเอง เป็นกับแกล้มให้หนุ่มๆดูบอลค่ะ
-
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/5794137
ความคิดเห็น