Creamy lasagna

Name: Creamy lasagna
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kulit:; 250 gr terigu protein sedang; 2 btr telur; 1/2 sdt garam; 1 sdm minyak goreng; 200 ml susu uht; Bahan saus bolognaise:; 300 gr daging sapi giling; 200 gr daging ayam giling; 1 kaleng kecil pasta tomat; 2 siung bawang putih cincang; 200 gr saus tomat; 200 tomat segar, buang biji lalu iris kotak; 100 gr bawang bombay ukuran besar, potong kotak; 75 gr keju parut; 2 sdm gula pasir; 1 sdt garam; 2 sdt chicken powder; Sdt kaldu jamur; 2 lbr bay leaf; 3 sdt oregano; 3 sdt olive oil untuk menumis; 300 ml air kaldu/susu uht/air minum; Bahan saus bechamel:; 50 gr terigu; 50 gr butter; 1 kaleng susu evavorasi; 150 ml air; 125 gr keju chedar parut; secukupnya Garam dan merica

Yeanni Rachmat @yean_050116

Bandung

Ini ceritanya serba sekalian..sekalian siapin bekel sekolah..sekalian juga ramenin event #mammamialezaToh #cookpadcommunity_bandung
Kulit lasagna saya bikin dari kulit risols hanya ditebelin

Lebih banyak

Creamy lasagna

Yeanni Rachmat @yean_050116

Bandung

Ini ceritanya serba sekalian..sekalian siapin bekel sekolah..sekalian juga ramenin event #mammamialezaToh #cookpadcommunity_bandung
Kulit lasagna saya bikin dari kulit risols hanya ditebelin

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan kulit:
250 grterigu protein sedang
2 btrtelur
1/2 sdtgaram
1 sdmminyak goreng
200 mlsusu uht
Bahan saus bolognaise:
300 grdaging sapi giling
200 grdaging ayam giling
1 kaleng kecilpasta tomat
2 siungbawang putih cincang
200 grsaus tomat
200tomat segar, buang biji lalu iris kotak
100 grbawang bombay ukuran besar, potong kotak
75 grkeju parut
2 sdmgula pasir
1 sdtgaram
2 sdtchicken powder
Sdtkaldu jamur
2 lbrbay leaf
3 sdtoregano
3 sdtolive oil untuk menumis
300 mlair kaldu/susu uht/air minum
Bahan saus bechamel:
50 grterigu
50 grbutter
1 kaleng susuevavorasi
150 mlair
125 grkeju chedar parut
secukupnyaGaram dan merica
Keju mozarela/quick melt untuk topping

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kulit: campur semua bahan, lalu dadar seperti risols hanya saja lebih tebal. Sisihkan
2

Saus bolognaise : tumis bawang putih dengan olive oil hingga harum, masukan semua daging giling, aduk hingga berubah warna. Tambahkan saus tomat dan semua bahan lain, aduk rata. Masukan air, masak hingga daging matang dn air menyusut. Koreksi rasa.
3

Saus bechamel: panaskan butter, masukan terigu, lalu aduk cepat hingga bergerindil. Tambahkan air dan susu sedikit sedikit aduk hingga licin. Masukan keju, garam dan merica. Masak hingga meletup.
4

Tata dalam pinggan tahan panas atau alumunium cup kulit rissole sesuai ukuran cup, tuang saus bolognaise secukupnya, tuang saus bechamel secukupnya, ulng sampai dapat 3 lapisan. Lapisan teratas tanpa kulit risols, setelah saus bechamel langsung tabur keju mozarela.
5
6

Panggang suhu 180 derajat hingga keju meleleh dan permukaan sedikit kecoklatan
7