Ayam Kuah Bumbu Rujak

Name: Ayam Kuah Bumbu Rujak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam potong 10; 10 btr Bawang Merah; 7 btr Bawang Putih; 5 btr Kemiri sangrai; 1 sdt ketumbar sangrai; 1/2 Sachet merica Ladaku; 15 biji Cabe Kriting; 2 cm Kunyit; 2 cm Jahe; 2 cm kencur; 3 lbr Daun Salam; 10 lbr Daun Jeruk; 2 Btg Sereh; 2 Ruas Lengkuas; 1/2 kotak Santan Instan; secukupnya Garam dan gula pasir; secukupnya Royco

Nina Yulia - Kinaran.Kitchen @cook_12095276

Bekasi

Lagi kangen masakan ndeso.. Ini menu wajib buat hantaran saat ada hajatan atau selamatan. Pelengkapnya ada sambal goreng kentang ati, tumis buncis, dan Mie kuning (Sea Lion) merek biaya nyebutnya mi sleyen.. 😁😁😁

Lebih banyak

Ayam Kuah Bumbu Rujak

Nina Yulia - Kinaran.Kitchen @cook_12095276

Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam potong 10
10 btrBawang Merah
7 btrBawang Putih
5 btrKemiri sangrai
1 sdtketumbar sangrai
1/2 Sachetmerica Ladaku
15 bijiCabe Kriting
2 cmKunyit
2 cmJahe
2 cmkencur
3 lbrDaun Salam
10 lbrDaun Jeruk
2 BtgSereh
2 RuasLengkuas
1/2 kotakSantan Instan
secukupnyaGaram dan gula pasir
secukupnyaRoyco

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih Ayam yg sudah di potong jd 10
2

Haluskan Bumbu kecuali Lengkuas Salam Daun Jeruk dan Sereh
3

Masak bumbu dgn sedikit minyak bila sdh tercium bau harum bumbunya masukan salam daun jeruk lengkuas dan sereh yg sdh di geprek
4

Setelah bumbu matang tambahkan sedikit air dan kemudian masukan ayam
5

Ungkep sampai bumbu asat tambahkan air dan santan
6

Koreksi saya setelah rasanya pas angkat dan sajikan dgn ditaburi bawang merah goreng agar lebih sedap
7

Heeemmm tombo kangen plg kampung...