Pertama tama bersihkan terlebih dulu bagian dalam ikan,cuci bersih ikan, lumuri ikan dengan bumbu ungkep + jeruk nipis. Kemudian goreng ikan setengah matang pada minyak panas,angkat dan tiriskan.

Selanjutnya ulek semua bahan halus kemudian tumis bahan halus hingga mengeluarkan aroma wangi lalu masukan satu persatu bahan pelengkap dan masukan ikan,aduk rata hingga menyatu dengan bumbu lalu tambahkan air baru kemudian masukan bawang bombay garam,penyedap rasa dan gula diamkan hingga air menyusut kemudian test rasa,jika sudah ok matikan kompor lalu sajikan dalam piring saji 😊😊.