ปลานิลทอดราดพริกแกงเผ็ด
Kanyaphatr Deethong-on @Kanyaphatr
วิธีทำ
- 1
ขอดเกล็ดปลานิล ควักไส้ออก ล้างให้สะอาด แล้วบั้ง ทั้งสองด้าน พักไว้
- 2
เอาน้ำมันพืชใส่กระทะเปิดไฟกลาง พอน้ำมันเดือดจัด ใส่ปลาลงทอด จนกรอบทั้งสองด้าน ตักใส่จาน
- 3
ละลายพริกแกงเผ็ดกับกะปิใส่ถ้วย ใส่น้ำเปล่า ละลายให้เข้ากันดี
- 4
นำน้ำมันพืช ใส่กระทะ 1ช้อนโต๊ะ ใช้ไฟอ่อน พอน้ำมันร้อนใส่พริกแกงที่ละลายไว้ลงไปผัดจนหอม เติมนมสด น้ำปลา น้ำตาล ปรุงรสตามชอบแล้วตักราดบนตัวปลา โรย ใบมะกรูดและใบโหระพา เพิ่มความหอม
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
ชอบทำอาหาร และทำขนมไทยขายเป็นอาชีพเสริม ติดตามเมนูขนมหวานได้จากเพจ หอมละมุน หวานละไม ขนมไทยประยุกต์ By Kanyaphatr
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
-
-
ปลานิลทอดคลุกพริกแกง ปลานิลทอดคลุกพริกแกง
เมนูนี้ รับประทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ พริกแกงบวกกับใบมะกรูดซอยหอมๆเนื้อปลาปลาหวานๆ กินวนไปค่ะ
-
ปลาอินทรีทอดราดพริกโหระพา ปลาอินทรีทอดราดพริกโหระพา
ปลาอินทรีสดๆ ราดพริกสามรสใส่ใบโหระพาจากสวนเพิ่มความหอมยิ่งอร่อยเลยค่ะ
-
-
ปลาทับทิมทอดราดพริกสามรส ปลาทับทิมทอดราดพริกสามรส
อยากกินปลาราดพริกง่ายๆใช้สูตรนี้เลยจ้า
-
ปลาตะโกกทอดราดพริก #อาหารไทยง่ายๆ ปลาตะโกกทอดราดพริก #อาหารไทยง่ายๆ
คราวที่แล้วได้ทำปลาตะเพียนเต้าเจี้ยว ผมเลยมีความคิด อยากลองดัดแปลงวิธีบั้งปลาตะเพียน ลงในปลาตะโกกเพราะเห็นว่าคล้ายๆกัน ปรากฏว่าก้างเล็กทานง่ายมาก ส่วนซอสก็ใช้ของในตู้เย็นที่เหลือครับ
-
ปลาทอดราดพริก ปลาทอดราดพริก
ปลาทอดราดพริก ปลาสดๆ ทอดกรอบๆ ราดพริกมีรสชาติ เปรี้ยว หวาน เค็มเผ็ดนิดๆ ทานคู่ กับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยค่ะ
-
-
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/6167716
ความคิดเห็น