เอาสาหร่ายแห้งแช่น้ำ และหั่นผักกาดดองเป็นชิ้นพอดีคำล้างน้ำสะอาด เพื่อลดความเค็ม

เอาเห็ดหอมแห้งแช่น้ำจนนิ่ม แล้วบีบน้ำออกหลายๆซ้ำ ลดกลิ่น หั่นเป็นชิ้นบาง

ต้มน้ำให้เดือดปรุงน้ำซุปด้วย รากผักชีทุบ กระเทียมสับ พริกไทยป่น ปล่อยให้เดือดต่อไป

หมักหมูบดด้วย เกลือหรือผงปรุงรส คนให้เข้ากันแล้วปั้นเป็นก้อน ทิ้งไว้

ใส่ผักกาดดองและเห็ดหอมลงไปต้ม น้ำเดือดอีกครั้งใส่หมูก้อนลงไปต้มให้สุก

ใส่สาหร่าย ต้นหอม ผักชี และคึ่นช่าย เป็นอันเสร็จ