ซุปเส้นเต้าหู้ไข่เห็ดหอม#อาหารไทยง่ายๆ
ที่มาของซุปเต้าหู้เส้นนี้คือ ความอยากกินเต้าหู้ไข่รูปแบบใหม่ ละลายในปากไหลลงคอไม่ต้องเคี้ยว มีความนุ่มละมุนบวกกับรสชาติของน้ำซุปเห็ดหอมร้อนๆ ที่มีกลิ่นของน้ำซุปเห็ดและเครื่องเทศหอมคลุ้งไปทั่วครัวและกลิ่นโชยไปถึงบ้านข้างๆ อิอิ
ซุปเส้นเต้าหู้ไข่เห็ดหอม#อาหารไทยง่ายๆ
ที่มาของซุปเต้าหู้เส้นนี้คือ ความอยากกินเต้าหู้ไข่รูปแบบใหม่ ละลายในปากไหลลงคอไม่ต้องเคี้ยว มีความนุ่มละมุนบวกกับรสชาติของน้ำซุปเห็ดหอมร้อนๆ ที่มีกลิ่นของน้ำซุปเห็ดและเครื่องเทศหอมคลุ้งไปทั่วครัวและกลิ่นโชยไปถึงบ้านข้างๆ อิอิ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตั้งน้ำเปล่าใส่หม้อ 1 ลิตร
- 2
นำเห็ดหอมตัดขาออกเราไม่ใช้เพราะเหนียวล้าง 1 น้ำและแช่น้ำที่ 2 สักพักแล้วนำมาหั่นซอยเป็นแว่นๆ
- 3
นำกระเทียมและรากผักชีกับรากคื่นช่ายล้างให้สะอาดทุบบุบๆให้น้ำมันหอมละเหยออกมาจะทำให้น้ำซุปมีกลิ่นหอม
- 4
เมื่อน้ำเดือดใส่น้ำแช่เห็ดและเครื่องเทศกับเครื่องปรุงทั้งหมดลงหม้อ ***ยกเว้นเต้าหู้ไข่***ใช้เวลาเคี้ยวน้ำชุบ 10-15 นาที จากนั้นนำเต้าหู้ไข่ใส่หลอดอัดเส้นลงชามที่เตรียมไว้ ตักน้ำซุปราดลงเต้าหู้จะแตกเป็นเส้นสวยงามน่าทาน โรยหน้าด้วยผักชีนิดหน่อย เป็นอันเสร็จพร้อมเสริฟล่ะค๊าบ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น