หั่นไก่เป็นชิ้นๆพอคำ

เตรียมข่าอ่อน ใบมะกรูด ตะไคร้ มะนาว ผักชีฝรั่ง พริกชี้ฟ้แดง เห็ดนางฟ้าตามชอบ

นำกะทิ2ถ้วย กับน้ำ1ถ้วย ลงในหม้อ แล้วใส่ข่าอ่อน คะไคร้ ต้มจนเดือด

ใส่ไก่ ต้มจนไก่สุก ใส่เห็ด ปรุงรสตามชอบ

เสร็ดแร้วใส่พริก ผักชี ยกเสริฟกับข้าวสวยร้อนๆได้เลยค่ะ