ซุปใสลูกชิ้นอกไก่กับเส้นสด อาหารสุขภาพครบ5หมู่
สีสันสดใสดึงดูดสายตาเด็กๆให้กินผักได้แน่นอน ใครกำลัวลดน้ำหนักมื้นนี้เหมือนจะเบาแต่ก็ทำให้อยู่ท้อง อาหารสุขภาพถ้วยโปรดของหลายๆบ้าน วัตถุดิบหาง่าย ทำง่ายคนทำอาหารไม่เป็นก็ทำได้
ซุปใสลูกชิ้นอกไก่กับเส้นสด อาหารสุขภาพครบ5หมู่
สีสันสดใสดึงดูดสายตาเด็กๆให้กินผักได้แน่นอน ใครกำลัวลดน้ำหนักมื้นนี้เหมือนจะเบาแต่ก็ทำให้อยู่ท้อง อาหารสุขภาพถ้วยโปรดของหลายๆบ้าน วัตถุดิบหาง่าย ทำง่ายคนทำอาหารไม่เป็นก็ทำได้
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หมักอกไก่สับกับไข่ขาวปรุงด้วยซีอิ๊วขาว1ช้อน พริกไทย และเบคกิ้งโซดา(อันนี้แล้วแต่คนชอบ ใส่เบคกิ้งโซดาจะทำให้เนื้อนุ่มเด้ง)
- 2
ระหว่างรอไก่หมัก(ประมาณ10นาที) ให้หั่นผักเตรึไว้ หั่นเป็นชิ้นพอดีคำเท่าๆกัน
- 3
ตั้งน้ำสต๊อกไฟอ่อนให้ค่อยๆเดือดแล้วใส่ผักทุกอย่างลงไปยกเว้นมะเ
- 4
ลวกเส้นบะหมี่สด(สามารถใช้เส้นมักกะโรนีหรือพลาสต้าแทนได้) โดยล้างแป้งออกก่อนแล้วนำไปลวก2-3นาที แล้วแต่ความเหมาะสมต่อจำนวน เมื่อเส้นสุกให้ใส่น้ำอุณหภูมิห้องลงไป1ถ้าวยเล็ก แล้วยกลงมาล้างน้ำเย็น
- 5
สะเด็ดน้ำ แล้วนำเล้นคลุกกับน้ำมัน(ใช้น้ำมันอะไรก็ได้ เราใช้น้ำมันมะกอกค่ะ แต่ถ้าใครไม่กลัวอ้วนแนะนำเป็นน้ำมันกระเทียมเจียว จะทำให้เส้นหอมอร่อยขึ้น)
- 6
มาดูที่หม้อน้ำซุปเมื่อผักสุก(อย่าต้มจนเปื่อยเกินไป เพื่อผักจะได้ไม่เละและซุปยังใสอยู่) ค่อยๆหยอดส่วนผสมของไก้หมักลงไป เมื่อไก้สุก จะลอยขึ้นมา แล้วปรุงรสชาติต้มต่อสัก2นาที ตามด้วยมะเขือเทศ ต้มต่ออีกหน่อยค่อยยกลง
- 7
ราดน้ำซุปลงเส้นที่เราเตียมไว้ พร้อมรับประทานค่ะ
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น