#อาหารไทยง่ายๆ ผัดเผ็ดกบย่าง

Name: #อาหารไทยง่ายๆ ผัดเผ็ดกบย่าง
Yield: 5คน
Cuisine: ไทย
Ingredients: เครื่องแกง; กระเทียม 6 กลีบใหญ่; หัวหอมแดงใหญ่ 1 หัว; กระปิ 1 ช้อนชา; พริกไทดำ 20 เม็ด; พริกแห้งดอกใหญ่ แช่น้ำแล้วหั่นเล็ก 3 ดอก; พริกแห้งดอกเล็กแช่น้ำหั่น 9 ดอก; ข่าหั่น 2 แว่น; ผิวมะกรูด เล็กน้อย; ตะไคร้หั่น 3 ต้น; น้ำพริกเผา ผสมเพื่อให้รสชาดกลมกล่อมของเครื่องแกง 1 ช้อนชา; ส่วนผสม; น้ำมันสำหรับผัด; ใบกระเพรา; พริกไทยอ่อน; ใบมะกรูด กระชาย หั่นฝอย สักหนึ่งกำมือ; กบย่าง 2 ตัว; พริกชี้ฟ้าแดงไว้แต่ง 1 ดอก; น้ำตาลคอนโทรนสำหรับคนเป็นเบาหวาน; ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ; ซีอิ้วขาว เล็กน้อย; น้ำเปล่า

manu @manu3276

หน้าฝนกบเยอะเราควรทานอาหารตามฤดูกาลกันบ้างอร่อยอย่าบอกใคร

ดูเพิ่มเติม

#อาหารไทยง่ายๆ ผัดเผ็ดกบย่าง

manu @manu3276

หน้าฝนกบเยอะเราควรทานอาหารตามฤดูกาลกันบ้างอร่อยอย่าบอกใคร

ส่วนผสม

5คน

เครื่องแกง
กระเทียม 6 กลีบใหญ่
หัวหอมแดงใหญ่ 1 หัว
กระปิ 1 ช้อนชา
พริกไทดำ 20 เม็ด
พริกแห้งดอกใหญ่ แช่น้ำแล้วหั่นเล็ก 3 ดอก
พริกแห้งดอกเล็กแช่น้ำหั่น 9 ดอก
ข่าหั่น 2 แว่น
ผิวมะกรูด เล็กน้อย
ตะไคร้หั่น 3 ต้น
น้ำพริกเผา ผสมเพื่อให้รสชาดกลมกล่อมของเครื่องแกง 1 ช้อนชา
ส่วนผสม
น้ำมันสำหรับผัด
ใบกระเพรา
พริกไทยอ่อน
ใบมะกรูด กระชาย หั่นฝอย สักหนึ่งกำมือ
กบย่าง 2 ตัว
พริกชี้ฟ้าแดงไว้แต่ง 1 ดอก
น้ำตาลคอนโทรนสำหรับคนเป็นเบาหวาน
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว เล็กน้อย
น้ำเปล่า

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

นำน้ำมันใส่กระทะรอร้อนเริ่มใส่พริกแกงลงผัดหรี่ไฟให้อ่อนผัดเครื่องแกงให้หอมก่อนแล้วถึงใส่กบลงผัด(กบควรฉีกเป็นชิ้นๆจะทานง่ายขึ้น)
2

ผัดจนกบเข้ากับเครื่องแกงใส่น้ำเปล่าลงไปให้ขลุกขลิกเติมซอสหอยนางรม น้ำตาล ซีอิ้วขาว
3

จากนั้นใส่กระชาย พริกไทอ่อน ฉีกใบมะกรูดโรยผัดให้ทุกอย่างเข้ากันสุดท้ายโรยพริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ
4

ปรุงรสตามชอบเค็ม, หวานตามนิดหน่อย