หุงข้าวสุกใหม่ ตักใส่กล่อง พักเย็น : ปรุงรสในข้าว น้ำมันหอย 1 ชช ซีอิ๊วขาว 1 ชช ซอสฝาเขียว 1 ชช น้ำตาล 1 ชช เกลือ 1/2 ช้อนชา พริกไทย 1/4 ชช รสดี 1/2 ชช

ใส่น้ำมัน 2 ชต เนย 1 ชช กระเทียม ผัดจนหอม ใส่กุ้งผัดพอสุกเขี่ยไว้ข้างกระทะ ใส่ไข่ผัดสุก ใส่ข้าว ผัด 5 นาทีจนเข้ากัน ใส่ต้นหอม ผัด 3ที ปิดไฟ