Selat Solo Praktis Enak

Name: Selat Solo Praktis Enak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kuah :; 400 gr daging has dalam (Iris-Iris tipis); 1/2 Bawang bombay sedang; 3 Siung Bawang Putih; 2 Siung Bawang Merah; 2 sdt Butter (bisa diganti margarin, tapi rasa bakal beda); 2 sdm Air Asam (asam yg sudah direndam air panas, diambil airnya; 1 sdm Kecap Inggris; 2 sdm Kecap Manis; 1 sdm soy sauce kikkoman (kecap asin); 1/2 gundu sedang Gula Merah sisir (sesuai selera); 1 Batang Kayu manis (optional); Air untuk merebus (sekitar 500ml); Secukupnya garam, kaldu jamur, lada; 2 sdm maizena (u/ mengentalkan kuah); Bahan Pelengkap :; Kentang Goreng; Wortel Rebus; Buncis Rebus; Bahan Mayonaise :; 2 Butir Kuning Telur Rebus; 1,5 sdm mayones plain (saya pake merk mayumi); secukupnya Blackpepper; 1 sdm Air jeruk Nipis; Secukupnya gula, garam, kaldu jamur

Alvianti Fajarsari @alviantifs

Majalengka

Kangen banget masakan satu ini, eyang dulu pernah masak. Kuahnya itu loh seger manis ahh enak ditambah mayones racikan nambah creamy. Selera aku bangeeet, sayangnya lari2 kemana2 gk nemu buncis, jd kurang cantik tampilannya. But it worth to cook, simpel dan enak cepet dimasak buat sarapan atau makan malam. Nyaaam

Lebih banyak

Selat Solo Praktis Enak

Alvianti Fajarsari @alviantifs

Majalengka

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan kuah :
400 grdaging has dalam (Iris-Iris tipis)
1/2Bawang bombay sedang
3 SiungBawang Putih
2 SiungBawang Merah
2 sdtButter (bisa diganti margarin, tapi rasa bakal beda)
2 sdmAir Asam (asam yg sudah direndam air panas, diambil airnya
1 sdmKecap Inggris
2 sdmKecap Manis
1 sdmsoy sauce kikkoman (kecap asin)
1/2gundu sedang Gula Merah sisir (sesuai selera)
1 BatangKayu manis (optional)
Air untuk merebus (sekitar 500ml)
Secukupnyagaram, kaldu jamur, lada
2 sdmmaizena (u/ mengentalkan kuah)
Bahan Pelengkap :
Kentang Goreng
Wortel Rebus
Buncis Rebus
Bahan Mayonaise :
2 ButirKuning Telur Rebus
1,5 sdmmayones plain (saya pake merk mayumi)
secukupnyaBlackpepper
1 sdmAir jeruk Nipis
Secukupnyagula, garam, kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris-iris bawang bombay, bawang putih, bawang merah. Tumis sampai wangi menggunakan butter. Sisihkan,
2

Didihkan air, masukan tumisan bawang dan daging iris. Masukan gula merah, kayu manis, kecap kikkoman, kecap inggris dan kecap manis, bumbui garam, kaldu jamur, lada. Dan terakhir masukan air asam jawa, tes rasa.
3

Sementara menunggu dagingnya matang dan empuk. Potong2 sayuran, kentang digoreng, wortel dan buncis direbus.
4

Sambil menunggu, mari buat mayonais nya, telur rebus campur dengan mayones, gula, garam, air jeruk nipis, dan blackpepper. Aduk rata, tes rasa. Saya lbh suka garem sedikit gula agak banyak.
5

Terakhir, saat daging sudah mengempuk dan matang, larutkan maizena dengan air, campurkan dengan kuahnya. Matikan api.
6

Tinggal di tata di piring, siap sajikan. Jangan lupa tambahkan mayones diatasnya... Perfect rasa manis, asam seger, berpadu dgn creamy mayones. 😍