10. Soto ayam tetelan/tulang ayam

Name: 10. Soto ayam tetelan/tulang ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg tetelan ayam (tulang ayam); Bumbu yg di haluskan :; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 sdm ketumbar; 1 sdt merica; 1 ruas jahe; 3 ruas kunyit basah; Bumbu cemplung :; 2 lembar daun salam; 10 lembar daun jeruk; 1 batang sere (geprek); 1 ruas lengkuas (geprek); 6 batang daun bawang; Topping :; 3 buah jeruk nipis (iris iris); 1/2 kubis (di masak dngan air mendidih sebentar); Kecambah (dimasak dngan air mendidik sbntar); 2 buah tomat (di iris); 2 butir telur (di rebus, dikupas lalu di iris); 1 kotak tempe (di goreng); Bahan sambal :; 10 Cabe galak; 2 siung bawang putih; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Penyedap rasa

ayu diah @cook_13880705

Karena bosan dngan masakan yang itu itu aja, sesekali saya mencoba masak soto ayam untuk mertua dn suami saya (ya meskipun agak sdikit ribet dngan topping nya yg ada ini itu 😂😂) Awalnya deg deg an kira" rasanya sesuai dengan soto apa enggak yah 😂😂😂 alhamdulillaah setelah matang, ayah mertua dn suami pun sangat suka dn berkali kali makan 😍😍😍

Lebih banyak

10. Soto ayam tetelan/tulang ayam

ayu diah @cook_13880705

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

1/2 kgtetelan ayam (tulang ayam)
Bumbu yg di haluskan :
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 butirkemiri
1 sdmketumbar
1 sdtmerica
1 ruasjahe
3 ruaskunyit basah
Bumbu cemplung :
2 lembardaun salam
10 lembardaun jeruk
1 batangsere (geprek)
1 ruaslengkuas (geprek)
6 batangdaun bawang
Topping :
3 buahjeruk nipis (iris iris)
1/2kubis (di masak dngan air mendidih sebentar)
Kecambah (dimasak dngan air mendidik sbntar)
2 buahtomat (di iris)
2 butirtelur (di rebus, dikupas lalu di iris)
1 kotaktempe (di goreng)
Bahan sambal :
10Cabe galak
2 siungbawang putih
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaPenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan air untuk memasak ayam yg sudah dicuci bersih dngan campuran bumbu cemplung, masak hingga ayam empuk -/+ 30 menit
2

Siapkan bumbu yg sudah dicuci bersih
3

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum, tambahkan sedikit air. Tunggu 5 menit (bumbu agak mengental)
4

Jika bumbu sudah agak mengental, pindahkan bumbu tumis kedalam wadah yang digunakan untuk memasak ayam, aduk rata dn tambahkan irisan daun bawang.. tambahkan garam gula penyedap rasa (TES RASA YAAAAAAH) lalu diamkan supaya bumbu agak meresap dngan tulanh ayam nya.
5

Siapkan bahan bahan sambal (airnya saya menggunakan air kaldu godokan ayam sbgai campuran sambal) jika sudah masak, uleg sambalnya dngan tambah sdkit air kaldu godokan ayam dn sajikan pada wadah
6

Topping yang sudah di cuci bersih dn dimasak dngan air mendidih sebntar saja
7

Dngan tambahan jeruk nipis dan tomat segar 😍😍
8

Begini penampakan sambal saya 😍😍
9

Siap dihidangkan dngan penuh keikhlasan, cinta dan kasih sayang 😍😍

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

ayu diah @cook_13880705

pada 11 Desember 2018 04.00

berkarir atau tidak setelah berumah tangga itu adalah pilihan, ibu rumah tangga pun adalah karir dunia akhirat. saya hanyalah seorang istri yang sangat mencintai suami saya ❤️❤️❤️

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Soto Kunyit Daun Bawang Gula Cabai Tetelan Kol Ayam Sereh Daun Jeruk Telur Jeruk Nipis Ketumbar Tempe Kecambah Tulang Ayam Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya