เตรียมหมี่ ตั้งน้ำให้เดือด ๆ แล้วก้อนำหมี่ไปลวก ให้นิ่ม เสร็จแล้วเทหมี่ที่ลวกจนนิ่มได้ที่แล้ว น้ำไปล้างกันน้ำเย็น แล้ว พักใส่ตะแกรงไว้

เตรียม เครื่องต่างๆ ก็มีเอาเห็ดหอมแช่น้ำให้นิ่ม แล้วนำมาหั่นเป็นชิ้น เล็กๆ หั่นผัก ต่าง ๆแล้วแต่ชอบเลย ต้นหอมหั่นเป็นท่อนๆ ยาว

เตรียมเครื่องปรุง สูตรนี้ ผมจะ เบลนด์เครื่องปรุงทั้งหมดให้เป็นน้ำซอส เตรียมไว้เลย (เป็นคนทำไรช้า ถ้าปรุงสดๆ จะทำไม่ทันกระทะไหม้) เลยต้องตีเป็นน้ำซอสไว้เลย

ขั้นตอนการทำ ใส่น้ำมันเยอะๆ แล้วน้ำเต้าหู้ขาว ที่หั่นไว้แล้วน้ำไปทอดให้เหลืองกรอบ แล้วพักแยกไว้ เสร็จแล้วก้อเทน้ำมันออก เหลือไว้ผัดแค่นิดหน่อย เสร็จแล้วก้อนำหมูที่เตรียมไว้ลงไปผัด พอหมูเริ่มสุกก็ใส่เห็ดหอม ผักต่างๆ ที่เตรียมไว้ แล้วก้อ เทน้ำซอสที่ทำไว้ ประมาณ ครึ่งนึงของทั้งหมด