Buat pentol bakso : Fillet daging ayam ditambahkan bawang putih, penyedap rasa, masako, gula, garam, lada,batu es di blender.

Panaskan air sampai mendidih, mulai deh bentuk pentolnya menggunakan tangan sampai adonan keluar dari sela ibu jari dan telunjuk, ambil dan rebus hingga matang.

Setelah matang angkat dan rendam ke air es lagi biar lebih mantap rasanya. Kemudian kukus bagi yg ga mau ribet ga usah di kukus.

Pembuatan Kuah : tumis bawang putih & bawang merah yg sudah dihaluskan, tambahkan lada, tumis sampai harum. Kemudian tambahkan air secukupnya, masukkan udang dan tulang ayam, masak sampai mendidih.

Setelah mendidih, tambahkan garam, gula, penyedap rasa, boleh ditambahkan daun bawang sesuai selera. Tes rasa, kemudian angkat.

Rendam mi sohun dengan air panas dan tiriskan.

Penyajian : ambil beberapa pentol bakso, tambahkan mie sohun, tambahkan telur ayam rebus, tambahkan kuah beserta udangnya & cabe, siap disajikan 😊.