Capcay Kuah Lengkap

Name: Capcay Kuah Lengkap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 siung bawang putih geprek dan cacah; 1/2 bh bawang bombay rajang tipis; 2 cm jahe geprek; 1 sdm saus tiram; 1/2 sdt minyak wijen; 1/2 sdt kecap asin; 1 sdm maizena dilarutakan dg 2 sdm air; 1/2 sdt merica bubuk; 1 bh sosis potong serong; 6 bh bakso potong tipis; 50 gr dada ayam potong kotak; 6 ekor udang tanpa kulit; 1 bh wortel belah 2 potong tipis; 1 bkl kembang kol; 1 bkl pokcoy; 4 lbr sawi putih potong potong; 2 btg daun bawang potong 2 cm; 4 bh buncis potong serong; 1 sct kaldu jamur sapi; 1 sdt kaldu jamur totole; secukupnya Garam; 500 ml Kaldu kulit udang; Air untuk tambahan

Arik Febri Malindo Sari | @arik_arozio @arikfebri_02

Tuban,jatim

Abaikan kuah yg berbuih karena masi diatas kompor😂
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru
#10

Lebih banyak

Capcay Kuah Lengkap

Arik Febri Malindo Sari | @arik_arozio @arikfebri_02

Tuban,jatim

Abaikan kuah yg berbuih karena masi diatas kompor😂
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru
#10

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 siungbawang putih geprek dan cacah
1/2 bhbawang bombay rajang tipis
2 cmjahe geprek
1 sdmsaus tiram
1/2 sdtminyak wijen
1/2 sdtkecap asin
1 sdmmaizena dilarutakan dg 2 sdm air
1/2 sdtmerica bubuk
1 bhsosis potong serong
6 bhbakso potong tipis
50 grdada ayam potong kotak
6 ekorudang tanpa kulit
1 bhwortel belah 2 potong tipis
1bkl kembang kol
1bkl pokcoy
4 lbrsawi putih potong potong
2 btgdaun bawang potong 2 cm
4 bhbuncis potong serong
1sct kaldu jamur sapi
1 sdtkaldu jamur totole
secukupnyaGaram
500 mlKaldu kulit udang
Air untuk tambahan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang putih bawang bombay dan jahe hingga harum,
2

Masukkan udang dan ayam tumis hingga berubah warna, tambahkan kaldu udang, masak mendidih
3

Masukkan wortel, masak lagi hingga mendidih tambahkan buncis dan kembangkol, masak mendidihlagi, baru tambahkan daun daunan serta bakso dan sosis,
4

Setelah mendidih lagi baru tambahkan merica bubuk, garam dan kaldu, koreksi rasa jika sudah pas maka masukkan larutan maizena. Masak sebentar sajikan.
5

Selamat mencoba