ลวกปลาหมึกกระดอง และปูม้า ให้สุก ใช้เวลาลวกแค่นิดเดียวนะคะจะทำให้ของทะเลทุกอย่างเด้งกรอบน่ากิน
จากนั้นเรามาผสมน้ำยำในชาม ใส่น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว ผงปรุงรส น้ำกระเทียมดอง กระเทียมดอง พริกขี้หนูโขลกละเอียด คนให้เข้ากันแล้วชิมรส ถ้าได้รสชาติตามต้องการแล้ว เทปลาหมึกและปูม้าลวกลงไป คลุกให้เข้ากัน จากนั้นก็ซอย หอมหัวใหญ่ และขึ้นฉ่ายลงไป แล้วคลุกอีกที เบาๆ เทใส่จานเสิร์ฟได้เลยค่ะ