หอยจูบต้ม น้ำจิ้มแซบ
ranakorn samngamprai @cook_14885390
หอยจ้าหอยจูบตัวใหญ่ๆเนื้อในอวบๆ วันนี้ได้หอยจูบหรือหอยขมที่คนภาคกลางเรียกกัน สำหรับคนอีสานนำมาปรุงได้หลายเมนูเลย เมนูวันนี้หอยต้มจิ้มน้ำจิ้มสุดแซบจี๊ด วิธีทำก็ง่าย
หอยจูบต้ม น้ำจิ้มแซบ
หอยจ้าหอยจูบตัวใหญ่ๆเนื้อในอวบๆ วันนี้ได้หอยจูบหรือหอยขมที่คนภาคกลางเรียกกัน สำหรับคนอีสานนำมาปรุงได้หลายเมนูเลย เมนูวันนี้หอยต้มจิ้มน้ำจิ้มสุดแซบจี๊ด วิธีทำก็ง่าย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หอยจูบล้างน้ำให้สะอาด ถ้าเป็นหอยที่เพิ่งนำมาจากแหล่งน้ำธรรมชาติควรแช่น้ำทิ้งไว้ 1 คืนเพื่อให้คายดิน
- 2
ตั้งหม้อใส่น้ำ ใส่ใบมะกรูด ข่า ตะไคร้ ต้มให้เดือด แล้วนำหอยที่ล้างสะอาดแล้วใส่ลงต้มให้สุก ประมาณ 20 นาที
- 3
ระหว่างรอต้มหอยให้สุก มาทำน้ำจิ้มกัน นำพริก,กระเทียม,รากพริกชี,ขิง โขลกรวมกัน ให้ละเอียด ตักใส่ถ้วย ปรุงรสด้วยน้ำปลามะนาวน้ำตาล ตามชอบเลย
- 4
หอยที่ต้มสุกดี คือฝาจะหลุดออกจากเปลือก ตักออกใส่จาน จัดเสิร์ฟ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/6927423
ความคิดเห็น