เตรียมชาตรามือและชามังกร ผสมกัน ชาตรามือจะใช้สีแดงหรือสีทองชนิดเดียว 1 ถ้วยเลยก็ได้คะ แต่ต้องผสมชามังกรเพื่อให้ได้สีที่สวยคะ

ต้มน้ำ5ลิตรจนเดือด หลังจากนั้นเทส่วนผสมของใบชาทั้งสามชนิดที่ตวงผสมกันไว้ต้มจนเดือดคนให้ทั่วๆไปเรื่อยๆ ต้มไว้ประมาณ 10-15 นาที เพื่อให้ชาหอม

หลังจากต้มได้ที่แล้วนำชาเท กรองด้วยผ้าขาวบาง หลังจากนั้นนำขึ้นต้มให้เดือดอีกครั้ง

น้ำชาที่กรองแล้วต้มให้เดือดอีกครั้ง ใส่น้ำตาลทราย คนให้ละลาย ใส่นมข้นหวาน นมข้นจืด ครีมเทียม คนให้ละลายรอให้เดือดอีกครั้ง ปิดไฟ รอให้ชาเย็น กรอกใส่ขวด

ขั้นตอนต้มไข่มุก ไข่มุก1ถ้วย : น้ำ 4 ถ้วย(1:4) **ต้องต้มน้ำจนเดือดก่อนถึงใส่ไข่มุกลงไปต้มนะคะ

คนเพื่อไม่ให้ไข่มุกติดกัน ต้มจนเม็ดมุกลอยขึ้นมาหมด ถึงตั้งเวลาต้มต่อ 35 นาที (30 นาที เม็ดเหนียวหนึบ 35 นาที เม็ดเหนียวนุ่ม) ระหว่างต้มให้คนบ้างเพื่อไม่ให้เม็ดมุกติดกัน 10 นาทีสุดท้ายคนเรื่อยๆ ช่วงนี้อาจไหม้ได้ง่าย เมื่อครบเวลา ปิดไฟแล้วปิดฝาหม้อไว้ อีก 35 นาที

หลังจากครบเวลาที่ปิดฝาไว้ นำเม็ดมุกมาล้างน้ำ3-4 รอบ แล้วนำไปแช่น้ำเย็นจัดใส่น้ำแข็ง เพื่อให้เม็ดกรอบ ทิ้งให้สะเด็ดน้ำ ใส่น้ำตาล และน้ำผึ้ง คลุกคนให้เข้ากัน เก็บใส่กล่องพร้อมใช้