Pastel Kentang Tutup

Name: Pastel Kentang Tutup
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Isian :; 2 siung bawang putih iris halus; 1/2 siung bawang bombay iris kasar; 1 lembar smoked beef (potong kecil kecil); 100 gr daging sapi giling (bisa daging ayam fillet) stock nya adanya daging sapi soalnya; 50 gr campuran sayuran beku (wortel,jagung,buncis); 100 ml susu cair; 50 ml air secukupnya; secukupnya garam,merica dan parutan pala; Bahan Topping :; 5 buah Kentang; 20 gr Susu bubuk full cream (me : dancow sachet); 15 gr margarine; secukupnya garam,merica; 100 gr mozarella cheese (optional) bisa di ganti cheddar,kalo ga suka keju bisa di skip

Mimiy Zhie @cook_4743459

Dapoer Z

Sarapan pagi ini,niatnya mau bikin sesuatu yg mengenyangkan tapi gampang akhirnya walaah iseng bikin ini deh.

Lebih banyak

Pastel Kentang Tutup

Mimiy Zhie @cook_4743459

Dapoer Z

Sarapan pagi ini,niatnya mau bikin sesuatu yg mengenyangkan tapi gampang akhirnya walaah iseng bikin ini deh.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

Bahan Isian :
2 siungbawang putih iris halus
1/2 siungbawang bombay iris kasar
1 lembarsmoked beef (potong kecil kecil)
100 grdaging sapi giling (bisa daging ayam fillet) stock nya adanya daging sapi soalnya
50 grcampuran sayuran beku (wortel,jagung,buncis)
100 mlsusu cair
50 mlair secukupnya
secukupnyagaram,merica dan parutan pala
Bahan Topping :
5 buahKentang
20 grSusu bubuk full cream (me : dancow sachet)
15 grmargarine
secukupnyagaram,merica
100 grmozarella cheese (optional) bisa di ganti cheddar,kalo ga suka keju bisa di skip

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan kentang dan kupas lalu potong jadi 3 bagian lalu rebus sampai empuk
2

Setelah kentang empuk masukkan margarine,susu bubuk, garam,merica dan parutan pala aduk rata sampai tercampur rata berbentuk mash potato koreksi rasa. Sisihkan
3

Iris bawang bombay,geprek bawang putih dan iris halus
4

Siapkan mix sayuran, potongan smoked beef dan daging gilingnya
5

Siapkan wajan lalu masukkan minyak untuk menumis lalu masukkan bawang putih dan bombay sampai harum lalu masukkan mix sayuran dan potongan smoked beef dan daging giling aduk terus sampai empuk,lalu masukkan susu cair dan air. Lalu masukkan garam dan merica koreksi rasa, tunggu sampai agak surut kuah nya,kalau mau agak basah setelah mendidih langsung angkat aja yah,
6

Siapkan ramekin atau alumunium foil taruh diatas loyang lalu isi dengan bahan isian sesuai selera. Lalu beri keju mozarella yang diparut
7

Lalu tutup dengan bahan tutup kentang ratakan lalu beri olesan kocokan telur diatasnya lalu bila suka beri keju lagi.diatasnya. Panggang di oven suhu 160°C 30 menit atau sampai atasnya berwarna kecoklatan. Enak dinikmati panas panas dengan saos sambal
8
9