Tempe Steak with Blackpepper Sauces

Name: Tempe Steak with Blackpepper Sauces
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan steak:; 1 papan tempe (kurang lebih 500gr); 4 tbsp tepung terigu; 4 siung bawang putih, haluskan; 1/2 tbsp lada, haluskan; secukupnya garam; Bahan Saus:; 1 buah bawang bombai; 5 tbsp saus tomat; 2 bungkus saori saus tiram; 2 blok kaldu ayam, larutkan dalam 1 gelas air; secukupnya lada hitam giling kasar; Sayuran:; 2 buah kentang potong memanjang kemudian goreng dengan margarin lalu taburi sedikit garam saat menggoreng; secukupnya wortel , potong memanjang kemudian rebus dengan diberi sedikit garam; secukupnya buncis, potong memanjang kemudian rebus dengan diberi sedikit garam

Mardia Putri @cook_4567422

Pekanbaru, Indonesia

Ketika steak ayam dan daging sudah terlalu mainstream, ditambah harga daging yang mahal, jadi untuk menghemat dan sekaligus diet, akhirnya bikin steak tempe deh..

Lebih banyak

Tempe Steak with Blackpepper Sauces

Mardia Putri @cook_4567422

Pekanbaru, Indonesia

Ketika steak ayam dan daging sudah terlalu mainstream, ditambah harga daging yang mahal, jadi untuk menghemat dan sekaligus diet, akhirnya bikin steak tempe deh..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

Bahan steak:
1 papantempe (kurang lebih 500gr)
4 tbsptepung terigu
4 siungbawang putih, haluskan
1/2 tbsplada, haluskan
secukupnyagaram
Bahan Saus:
1 buahbawang bombai
5 tbspsaus tomat
2 bungkussaori saus tiram
2 blokkaldu ayam, larutkan dalam 1 gelas air
secukupnyalada hitam giling kasar
Sayuran:
2 buahkentang potong memanjang kemudian goreng dengan margarin lalu taburi sedikit garam saat menggoreng
secukupnyawortel , potong memanjang kemudian rebus dengan diberi sedikit garam
secukupnyabuncis, potong memanjang kemudian rebus dengan diberi sedikit garam

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Potong tempe, kemudian kukus sampai tempe terasa lembut.
2

Setelah lembut, angkat dan hancurkan tempe hingga setengah halus. Kemudian beri tepung, bawang putih yang telah digiling halus, lada dan garam.
3

Kemudian aduk adonan hingga kalis. Setelah kalis ambil beberapa adonan, bulatkan dan pipihkan, kurang lebih tebalnya 1cm.
4

Kemudian panaskan wajan yang sudah diolesi margarin, masak tempe hingga warna nya kekuningan. Angkat dan tiriskan.
5

Untuk membuat saus. Panaskan wajan lalu beri margarin, kemudian masukkan irisan bawang bombay. Lalu masukkan saus tomat dan saus tiram, aduk sebentar. Setelah itu masukkan larutan air kaldu, aduk kembali. Kemudian masukkan lada hitam yg sudah digiling. Setelah mendidih matikan kompor.
6

Tata steak dan sayuran di atas piring, kemudian siram dengan saus lada hitam.