Soto Daging
15.02.19 .. #BringBackMemories ..
Punya suami orang Aceh harus paling enggak bisa masak,, aplg yg keluarga msh domisili di Aceh. Krn orang Aceh lebih suka masak sendiri drpd beli. Sy mulai suka masak pun selama tinggal di sini, krn malu kalo tiap hari beli, mana anak jg udah banyak jd lebih hemat kalau masak sendiri.
Dulu awal nikah sy ga tll bisa masak, paling bisa oseng2, sup/bening, semur, pokoknya yg gampang2. Nah dr pacaran yg cmn 6 bln, kami berdua suka bgt kulineran, sampai udah nikah msh jg kulineran berlanjut. Paling sering kala itu kulineran soto yg memang fav suami. Pernah awal nikah masak soto buat suami, hbs itu kapok masak soto krn rasanya ga karuan, mana dl berpikir soto itu ribet. Tp skrg soto jd menu yg sering dimasak sendiri di rumah krn semua anggota keluarga suka. Apalagi suami sll lahap setiap sy masakin soto, sll dapat pujian 😍 ..
Oea untuk pelengkap sotonya bisa ditambahkan perkedel & telur rebus, saya ga bikin perkedel krn ga sempet lagi waktunya, padahal kentangnya ada. Airnya bisa disesuaikan dengan kebutuhan & tingkat keempukan daging.
#berburucelemekemas Minggu ke-6
#resolusi2019
#cookpadcommunity_yogyakarta
#cookpadcommunity_aceh
#cookpad
#resepdapurnauzalla
#DapurNauzalla_Soto
Soto Daging
15.02.19 .. #BringBackMemories ..
Punya suami orang Aceh harus paling enggak bisa masak,, aplg yg keluarga msh domisili di Aceh. Krn orang Aceh lebih suka masak sendiri drpd beli. Sy mulai suka masak pun selama tinggal di sini, krn malu kalo tiap hari beli, mana anak jg udah banyak jd lebih hemat kalau masak sendiri.
Dulu awal nikah sy ga tll bisa masak, paling bisa oseng2, sup/bening, semur, pokoknya yg gampang2. Nah dr pacaran yg cmn 6 bln, kami berdua suka bgt kulineran, sampai udah nikah msh jg kulineran berlanjut. Paling sering kala itu kulineran soto yg memang fav suami. Pernah awal nikah masak soto buat suami, hbs itu kapok masak soto krn rasanya ga karuan, mana dl berpikir soto itu ribet. Tp skrg soto jd menu yg sering dimasak sendiri di rumah krn semua anggota keluarga suka. Apalagi suami sll lahap setiap sy masakin soto, sll dapat pujian 😍 ..
Oea untuk pelengkap sotonya bisa ditambahkan perkedel & telur rebus, saya ga bikin perkedel krn ga sempet lagi waktunya, padahal kentangnya ada. Airnya bisa disesuaikan dengan kebutuhan & tingkat keempukan daging.
#berburucelemekemas Minggu ke-6
#resolusi2019
#cookpadcommunity_yogyakarta
#cookpadcommunity_aceh
#cookpad
#resepdapurnauzalla
#DapurNauzalla_Soto
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih daging, kmdn rebus daging + air + 2 sdt garam. Jangan lupa buang buih yg mengapung diatas air rebusan. Setelah daging setengah empuk, angkat daging, kmdn potong dadu atau sesuai selera (lebih cepat empuk potong tipis2). Masukkan kembali potongan daging ke dlm air rebusan.
- 2
Selanjutnya panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan bumbu rempah sampai harum & bumbu matang, bumbui sisa garam dan gula pasir.
- 3
Masukkan tumisan bumbu ke dlm air rebusan daging, bumbui kaldu bubuk. Masak sampai daging empuk dan bumbu menyatu dgn kuah. Jgn lupa koreksi rasa, rasa enak, matikan api.
- 4
Sambal rawit: 1 genggam cabai, buang tangkainya. Kmdn rebus, haluskan & beri kuah soto.
- 5
Penyajian: siapkan mangkok, kmdn susun: nasi, bihun, taoge, daun bawang, seledri, siram dgn kuah beserta potongan daging. Terakhir taburi dengan bawang goreng. Sajikan dgn sambal rawit, perasan air jeruk nipis & kecap manis jika suka.
- 6
Masih ada sisa telur balado kmrn,,, jd sy ga bikin telur rebus. Selamat mencoba.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Nauzaery Setyo bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar