ผสม หมูสับ และเครื่องปรุงทั้งหมด

นำหมูสับที่ผสมแล้วมาหุ้มไข่ต้มให้ทั่ว อาจคลุกแป้งบางๆอีกครั้ง ก่อนทอด

ตั้งกระทะไฟกลางใส่น้ำมันพอท่อม เมื่อน้ำมันร้อน จึงนำไข่ที่ห่อไว้ ลงไปทอด จนหมูด้านนอกสุก จึงตักเสริฟ