เตรียมเนื้อ ฝานมะเขือเปาะ 1ลูกผ่า4ส่วน เด็ดใบกระเพรา ฉีกใบมะกรูด

ตั้งหางกะทิบนไฟ เอาเนื้อลงไปเคี่ยวให้พอเนื้อนิ่มๆ

เนื้อนิ่มแล้วก็ใส่เครื่องแกงลงไป เคี่ยวๆคนๆ ให้เข้ากัน

ใส่มะเขือเปราะ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล เกลือนิดหน่อย ใส่ใบมะกรูด ใบกระเพราสุดท้าย