Saus Kacang Gado-gado Simple

Name: Saus Kacang Gado-gado Simple
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah kentang; 1 ikat kacang panjang; 200 gr selada cuci bersih; 2 bh mentimun cuci bersih; 3 kotak tahu; 1 gelas beras cuci bersih; 250 gr kacang goreng; 4 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 2 buah cabai merah; 10 buah rawit merah; 1 butir kemiri (haluskan); 2 lbr daun jeruk; 1 sdt air jeruk nipis; 3 blok gula merah sisir halus; 1 sdt maizena (larutkan dgn segelas air); 1 pack kara santan; 1 sdt maizena (larutkan dgn segelas air)

Wulansari Dewi @dwuw25

Jombang

Coba bikin gado-gado yang semua bikin sendiri, dari lontong, isian dan kuah sayur. Tapi dalam versi simple ala saya 😅, tapi ada yang kelupaan ndak pakai telur rebus heheheee. Lontong saya bikin malamnya kemarin. Hari besoknya tinggal masak saus kacang dan mempersiapkan kelengkapannya. Ini bisa dinikmati sampai beberapa hari kedepan. Simpan di kulkas. Bumbu kacang bisa dihangatkan kembali saat ingin menikmati 🥰🥰

Lebih banyak

Saus Kacang Gado-gado Simple

Wulansari Dewi @dwuw25

Jombang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

Sayuran Rebus
3 buahkentang
1 ikatkacang panjang
Sayur Segar dan Tahu
200 grselada cuci bersih
2 bhmentimun cuci bersih
3 kotaktahu
Lontong
1 gelasberas cuci bersih
Saus kacang
250 grkacang goreng
4 siungbawang putih
2 siungbawang merah
2 buahcabai merah
10 buahrawit merah
1 butirkemiri (haluskan)
2 lbrdaun jeruk
1 sdtair jeruk nipis
3 blokgula merah sisir halus
1 sdtmaizena (larutkan dgn segelas air)
1 packkara santan
1 sdtmaizena (larutkan dgn segelas air)

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Untuk Kelengkapannya, rebus sayuran supaya matang. Bersihkan juga sayuran yang segar. Goreng tahu dengan matang yang cukup. Kemudian bahan-bahan ini potong-potong dan sisihkan
2

Untuk bahan lontong, setelah beras cuci bersih. Masukkan dalam plastik-plastik seperempatan. Tiap plastik isinya 5sdm beras tadi. Rapatkan plastik dengan api lilin. Tusuk2 pakai garpu. Dan rebus dg air penuh kira2 1-2jam. Jika sudah pas matang dinginkan.
3

Untuk kuah kacang. Potong2 bawang putih, bawang merah, cabai merah dan rawit kemudian blender sampai menjadi seperti pasta.
4

Masak dengan api kecil pasta kacang tadi. Tambahkan kemiri halus. Daun jeruk. Air jeruk nipis dan gula merah. Jika sudah harum tambahkan air maizena. Kemudian santan kara. Cek rasa tambahkan garam secukupnya. Kemudian masak sampai matang
5

Siapkan wadah, tata sayuran. Potongan lontong dan tahu goreng. Tambahkan kuahnya. Lebih nikmat dinikmati dengan kerupuk & emping