ล้างเห็ดให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ

ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พริกชี้ฟ้า และกระเทียมเจียวให้หอม

ใส่ไก่สับลงไป คนจนสุก แล้วใส่เห็ดลงไป

คนจนน้ำในเห็ดออก แล้วปรุงรสด้วย ซอยหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำตาลผงปรุงรส ชิมรสชาติ พอกลมกล่อม หวานนิดๆ เสริฟได้จ้าาาา