Soto Kuning Jamur Kuah Santan

Name: Soto Kuning Jamur Kuah Santan
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 ml Santan Cair; 75 gr Jamur Shiitake segar, belah dua; 2 batang daun bawang, iris serong; 75 gr Bihun Kering; 2 buah tomat, potong bentuk wedges, buang isi; 2 sdm Minyak Sayur untuk menumis; * Bumbu Halus:; 5 butir Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih; 3 buah Kemiri; 3 sdm Kunyit Bubuk; 2 sdt Garam; 1 sdt Merica; * Pelengkap:; Bakwan Sayur; Bawang Putih Goreng untuk taburan; Bawang Merah Goreng untuk taburan; Sambal Soto; Jeruk Nipis; Seledri cincang

Paula Anindia Sutrisno @cook_2250375

Meramaikan event masak bareng #SotoNusantara, sharing resep soto segar dan lezat dengan jamur. Yuk masak

Lebih banyak

Soto Kuning Jamur Kuah Santan

Paula Anindia Sutrisno @cook_2250375

Meramaikan event masak bareng #SotoNusantara, sharing resep soto segar dan lezat dengan jamur. Yuk masak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

35 menit

3 porsi

400 mlSantan Cair
75 grJamur Shiitake segar, belah dua
2 batangdaun bawang, iris serong
75 grBihun Kering
2 buahtomat, potong bentuk wedges, buang isi
2 sdmMinyak Sayur untuk menumis
* Bumbu Halus:
5 butirBawang Merah
3 siungBawang Putih
3 buahKemiri
3 sdmKunyit Bubuk
2 sdtGaram
1 sdtMerica
* Pelengkap:
Bakwan Sayur
Bawang Putih Goreng untuk taburan
Bawang Merah Goreng untuk taburan
Sambal Soto
Jeruk Nipis
Seledri cincang

Tersimpan

Cara Membuat

35 menit

1

Siapkan panci sup, panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus hingga harum.
2

Tambahkan santan, masak dengan api sedang, biarkan mendidih sambil diaduk sesekali.
3

Masukkan irisan jamur shiitake, masak sebentar dengan api kecil.
4

Bersamaan dengan menunggu jamur masak, didihkan air. Rendam bihun dalam air panas selama 5 menit, tiriskan.
5

Kembali ke soto, masukkan daun bawang, aduk sebentar saja. Angkat.
6

Saran penyajian: taruh bihun di dasar mangkok.
7

Tambahkan potongan tomat di atasnya.
8

Siram dengan kuah soto, irisan jamur shiitake dan irisan daun bawang. Taburi dengan bawang putih goreng dan bawang merah goreng. Sajikan hangat bersama jeruk nipis, seledri cincang dan sambal soto, ditemani bakwan sayur. Enjoy!

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Paula Anindia Sutrisno @cook_2250375

pada 21 Mei 2016 06.37

Resep tanpa daging yang sangat lezat, resep kue dan dessert yang sangat mudah dibuat. Semuanya dipelajari dari nol oleh pemula yang belajar otodidak di dapur rumah, enjoy!

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Soto Kuah Daun Bawang Jeruk Nipis Seledri Jamur Hioko Santan Sayuran Tomat Bihun Kunyit Bubuk Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya