ได้ New York Steak ลายสวยๆๆๆมาจะรออะไรคะ จัดการซะเลย Prime cuts ซะด้วย

ปกติการทำ steak ที่อร่อย ขั้นตอนไม่ยุ่งยากค่ะ รูปเกลือและพริกไทยดำทั่งชิ้นเป็นอันเสร็จ ไม่ต้องหมักทิ้งไว้ จะย่างหรือเข้าเตาอบก็ตามแต่จะชอบ แต่ที่บ้านใช้ sous vide นะคะ ตั้งอุณหภูมิที่ 131 F ทิ้งไว้อย่างน้อย 1.5 ชั่วโมง สำหรับ Medium Rare ka ถ้าจะให้แดงกว่านี้ 126 F